Rezept Lebkuchengnocchi

4 Eier
160 g Puderzucker
je 1 Messerspitze gem. Nelken, Muskat u. Kardamon (frisch gemahlen)
1 Eßl. Zimt
1 Prise Salz
2 abgeriebene Zitronen
200 g gehackte Mandeln
200 g gehackte Haselnüsse ( geröstet 160 Grad   ca. 15 Min.)
200 g Zitronat zerkleinert (am besten mit Nüssen gemischt in der Moulinette  zerkleinern)
100 g Orangeat zerkleinert
1/2 Vanillenschotenmark
halbes Fläschchen Bittermandelaroma

mit 2 kleinen Löffeln Gnocchi formen  

Backen mit Umluft 180 Grad ca. 15 Min

Fertig :-)